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Ricetta - Pollame - Tacchino - Sformato Di Tacchino

Sformato Di Tacchino

Ingredienti
400 gr polpa di tacchino macinato
200 gr pancetta affumicata tritata finemente
1 cucchiaio rosmarino
prezzemolo
aglio tritato
50 gr pinoli
2 uova
20 cl latte
1 confezione crackers allavena
sale
pepe

Come preparare la Sformato Di Tacchino
Preparazione
Sbriciolate finemente i crackers in una terrina e aggiungetevi il latte caldo. Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova. Salate e pepate. Mescolate vigorosamente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate. Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio. Ponete in forno già caldo e fate cuocere per circa unora. Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dellinsalata e pomodori.




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