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Ricetta - Pollame - Pollo - Suprema Di Pollo Farcita

Suprema Di Pollo Farcita

Ingredienti
200 gr formaggio di capra
350 gr salmone affumicato
4 petti di pollo
farina
2 uova sbattute
pangrattato
abbondante burro

Come preparare la Suprema Di Pollo Farcita
Preparazione
Amalgamare 200 g di formaggio di capra e 350 g di salmone affumicato tritato. Spalmare questa crema su 4 petti di pollo aperti, arrotolarli su se stessi e passare questi involtini nella farina, in due uova sbattute e, infine, nel pangrattato. Cuocere le supreme di pollo in abbondante burro, a fiamma dolce, muovendole spesso, per circa 20 minuti. Servirle calde.




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