Spiedini Di Pollo
Ingredienti
4 petti di pollo tagliati a dadini
1 arancia
1 limone
1 cucchiaio olio doliva extra-vergine
6 foglie basilico
1 manciata foglie di menta
100 gr yogurth intero
sale
pepe
Come preparare la Spiedini Di Pollo
Preparazione
Lavate con cura gli agrumi, servendovi se necessario di uno spazzolino. Grattugiate le bucce e spremete il succo di entrambi. Servendovi di una ciotola, versate il succo ottenuto, 1 cucchiaio di olio doliva extra-vergine, le scorze grattugiate, sale e pepe. Immergete i dadini di pollo e lasciateli marinare per circa 2 ore in frigorifero. Successivamente, infilzateli in 8 spiedini di legno e fateli cuocere alla griglia per 15 minuti. Nel frattempo, frullate il sughetto della marinata con il basilico, lo yogurth e la menta. Infine, cospargete la salsa allo yogurth sugli spiedini caldissimi e serviteli immediatamente.
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