Spezzatino Di Pollo Alle Olive
Ingredienti 1 pollo 4 pomodori 150 gr olive nere 2 cucchiai olio doliva 30 gr burro 1 spicchio aglio 1 ciuffo prezzemolo basilico sale pepe
Come preparare la Spezzatino Di Pollo Alle Olive Preparazione Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio daglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezzora. Disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato. Vini di accompagnamento: Rossese Di Dolceacqua DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Pentro DIsernia Rosso DOC.
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