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Ricetta - Pollame - Pollo - Spezzatino Di Pollo Alle Olive

Spezzatino Di Pollo Alle Olive

Ingredienti
1 pollo
4 pomodori
150 gr olive nere
2 cucchiai olio doliva
30 gr burro
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo
basilico
sale
pepe

Come preparare la Spezzatino Di Pollo Alle Olive
Preparazione
Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio daglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezzora. Disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato. Vini di accompagnamento: Rossese Di Dolceacqua DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Pentro DIsernia Rosso DOC.




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