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Ricetta - Pollame - Pollo - Scaloppine Di Pollo

Scaloppine Di Pollo

Ingredienti
2 petti di pollo
2 cucchiai farina
20 gr burro
2 cucchiai olio doliva
2 foglie salvia
4 cetriolini sottaceto
brandy
brodo
sale

Come preparare la Scaloppine Di Pollo
Preparazione
Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli. Far soffriggere in una padella il burro con lolio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.




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