Pollo E Piselli
Ingredienti 4 petti di pollo 50 gr prosciutto crudo 4 cucchiai piselli surgelati vino amabile 1/2 bicchiere panna farina brodo olio doliva sale pepe
Come preparare la Pollo E Piselli Preparazione Battere leggermente i petti di pollo, infarinarli e rosolarli in olio. Metterli in un altro tegame con poco brodo caldo, bagnarli con il vino e farlo evaporare. Salare, aggiungere il prosciutto tritato, pepe e i piselli e cuocere per 3-4 minuti. Unire la panna, altro brodo caldo e proseguire la cottura a tegame coperto per 5 minuti circa.
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