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Ricetta - Pollame - Pollo - Pollo E Piselli

Pollo E Piselli

Ingredienti
4 petti di pollo
50 gr prosciutto crudo
4 cucchiai piselli surgelati
vino amabile
1/2 bicchiere panna
farina
brodo
olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Pollo E Piselli
Preparazione
Battere leggermente i petti di pollo, infarinarli e rosolarli in olio. Metterli in un altro tegame con poco brodo caldo, bagnarli con il vino e farlo evaporare. Salare, aggiungere il prosciutto tritato, pepe e i piselli e cuocere per 3-4 minuti. Unire la panna, altro brodo caldo e proseguire la cottura a tegame coperto per 5 minuti circa.




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