Pollo Con Peperoni Verdi
Ingredienti 1 pollo 300 gr peperoni verdi piccoli sottili 1 noce grande burro 1 aglio 4 cucchiai olio doliva sale pepe
Come preparare la Pollo Con Peperoni Verdi Preparazione In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai dolio, quindi rosolatevi per un quarto dora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, laglio intero, ancora un po dolio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezzora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC.
|
|