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Ricetta - Pollame - Pollo - Pollo Con Peperoni Verdi

Pollo Con Peperoni Verdi

Ingredienti
1 pollo
300 gr peperoni verdi piccoli sottili
1 noce grande burro
1 aglio
4 cucchiai olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Pollo Con Peperoni Verdi
Preparazione
In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai dolio, quindi rosolatevi per un quarto dora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, laglio intero, ancora un po dolio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezzora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC.




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