Pollo Con Castagne
Ingredienti
500 gr castagne secche
1 pollo di 1500 g
2 cucchiai olio doliva
3 porri tagliati a pezzetti
3 cucchiai sherry
6 cucchiai salsa di soia
3 pezzi zenzero
Come preparare la Pollo Con Castagne
Preparazione
In una pentola con acqua, fate cuocere le castagne a fuoco lento, per circa un paio dore. Mettete il pollo in casseruola con lolio e due tazze di acqua; portate a bollore, aggiungete i porri, lo sherry, lo zenzero, coprite e lasciate cuocere per 1 ora circa, finché il pollo è tenero. Aggiungete le castagne con la loro acqua e lasciate il tutto sul fuoco, col coperchio, per altri due minuti. Servite il piatto caldo.
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