Pollo Alle Olive 3
Ingredienti
1 pollo
1 bicchiere vino bianco
6 pomodori
1/2 limone (succo)
60 gr olive nere
maggiorana
2 spicchi aglio
timo
basilico
salvia
olio doliva
sale
pepe
Come preparare la Pollo Alle Olive 3
Preparazione
In un tegame scaldate lolio e rosolatevi il pollo tagliato a pezzi per almeno un quarto dora mescolando spesso. Salate, pepate, poi togliete i pezzi e teneteli da parte al caldo. Diluite con il vino il fondo di cottura, fate evaporare, aggiungete i pomodori, laglio tritato, il timo, la salvia e la maggiorana tritati. Ponete di nuovo il pollo nel tegame e cuocete per mezzora mescolando ogni tanto. Aggiungete le olive snocciolate, il succo di limone e il basilico. Fate insaporire e servite. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Rossese DOC, Sangiovese Di Romagna DOC, Gioia Del Colle rosso DOC.
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