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Ricetta - Pollame - Pollo - Pollo Alle Olive 2

Pollo Alle Olive 2

Ingredienti
1 pollo di 1200 g
200 gr olive verdi snocciolate
1 bicchiere aceto di vino
4 cucchiai olio doliva extra-vergine
2 spicchi aglio
peperoncino

Come preparare la Pollo Alle Olive 2
Preparazione
Fiammeggiate, lavate il pollo e tagliatelo a pezzi piccoli; fatelo rosolare molto bene in olio dove avrete fatto imbiondire laglio e soffriggere il peperoncino. Aggiungete laceto e fatelo evaporare a fuoco vivo. Aggiungete le olive, rimescolate e fate cuocere a fuoco lento per circa mezzora; se si asciuga troppo aggiungete un goccio di acqua calda o di brodo.




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