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Ricetta - Pollame - Pollo - Pollo Alle Mandorle Con Il Bimby

Pollo Alle Mandorle Con Il Bimby

Ingredienti
600 gr petti di pollo
150 gr mandorle pelate
30 gr farina
50 gr cipolla
40 gr olio doliva
20 cl brodo
sale
pepe

Come preparare la Pollo Alle Mandorle Con Il Bimby
Preparazione
Taglia il pollo a bocconcini e infarinali. Trita metą delle mandorle a velocitą 3 e unisci le restanti intere con 2 cucchiai di olio: 3 minuti a temperatura 90 velocitą 1. Toglile e posale su carta assorbente. Soffriggi il rimanente olio con la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocitą 4. Disponi la farfalla sulle lame, unisci i bocconcini di pollo e cuoci 3 minuti a temperatura 100 velocitą 1. Aggiungi il brodo e termina la cottura per 12 minuti velocitą 1. Aggiusta di sale, pepe, unisci le mandorle e cuoci ancora per 2 minuti. Disponilo in un piatto da portata e servilo ben caldo.




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