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Ricetta - Pollame - Pollo - Pollo Alle Erbe

Pollo Alle Erbe

Ingredienti
4 petti di pollo divisi a metà
2 zucchine tagliate a rondelle
1 peperone a pezzetti
12 cl aceto di vino
150 gr pomodori pelati
1 cucchiaio olio doliva
1 cipolla a fettine
1 cucchiaio zucchero
2 spicchi aglio
1 cucchiaino origano
1 cucchiaino pepe

Come preparare la Pollo Alle Erbe
Preparazione
Battere delicatamente i petti di pollo e tagliarli in quattro grosse strisce. Metterle in una casseruola con le zucchine e il peperoncino. Unire laceto e gli altri ingredienti e far riposare in bicchiere. Coprire e agitare bene. Mettere la salsina sul pollo e sulle verdure. Coprire, marinare e far riposare per unora. Versare di nuovo la salsina in una padella antiaderente. Far bollire per un minuto. Infilzare negli spiedini di legno, un pezzetto di verdura e un pezzetto di pollo e bagnare nella salsina. Far cuocere ancora per dieci minuti, unendo la marinata.




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