Pollo Alle Cipolle
Ingredienti 1 pollo 500 gr cipolline 30 gr burro 1 spicchio aglio 1 cipolla grande 1 rametto timo 1 foglia alloro 2 cucchiai olio doliva sale pepe
Come preparare la Pollo Alle Cipolle Preparazione In un tegame scaldate il burro e due cucchiai dolio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia dalloro intera e uno spicchio daglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate lalloro e laglio. Disponete sul piatto da portata. Vini di accompagnamento: Gabiano DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Ischia Rosso DOC.
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