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Ricetta - Pollame - Pollo - Pollo Alle Cipolle

Pollo Alle Cipolle

Ingredienti
1 pollo
500 gr cipolline
30 gr burro
1 spicchio aglio
1 cipolla grande
1 rametto timo
1 foglia alloro
2 cucchiai olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Pollo Alle Cipolle
Preparazione
In un tegame scaldate il burro e due cucchiai dolio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia dalloro intera e uno spicchio daglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate lalloro e laglio. Disponete sul piatto da portata. Vini di accompagnamento: Gabiano DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Ischia Rosso DOC.




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