Ingredienti 1 pollo di 1000 gr circa 30 gr olio doliva 20 gr burro sale 1 limone
Come preparare la Pollo Alla Diavola 2 Preparazione Battere il pollo con il batticarne per appiattirlo. Farlo rosolare in una pentola con burro e olio su fuoco vivo. Salare, abbassare la fiamma e coprire con un foglio di carta di alluminio e con un coperchio su cui si appoggerà un peso. Di tanto in tanto sorvegliare che non bruci. Prima di spegnere il fuoco spruzzare con il succo di limone. Servire caldissimo.