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Ricetta - Pollame - Pollo - Pollo Alla Birra 5

Pollo Alla Birra 5

Ingredienti
1 pollo da 1500 g
33 cl birra chiara
1 cipolla
1 carota
1 gambo sedano
2 cucchiaini paprica dolce
cannella in polvere
burro
farina
sale

Come preparare la Pollo Alla Birra 5
Preparazione
Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente. Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra. Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti. Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.




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