Ingredienti 1 pollo da 1500 g 33 cl birra chiara 1 cipolla 1 carota 1 gambo sedano 2 cucchiaini paprica dolce cannella in polvere burro farina sale
Come preparare la Pollo Alla Birra 5 Preparazione Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente. Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra. Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti. Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.