Pollo Alla Birra 2
Ingredienti
1 pollo
100 cl birra
1 cipolla
1 porro
1 costa sedano
1 carota
sale
pepe
Come preparare la Pollo Alla Birra 2
Preparazione
Salate e pepate il pollo internamente, mettetelo in un tegame dove stia di misura. Aggiungete carota, cipolla, porro e sedano finemente tritati. Versate la birra che deve coprirlo quasi completamente. Portate a ebollizione e lasciate cuocere circa unora, ma dopo mezzora girate con delicatezza il volatile. A fine cottura la birra deve essere quasi consumata, il pollo dorato e vellutato. Servitelo con patatine lessate al prezzemolo. Vini di accompagnamento: Birre doppio malto, chiare o scure.
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