Pollo Al Peperone
Ingredienti
1 pollo
3 pomodori
4 peperoni gialli
400 gr fagiolini
burro
olio doliva
1 cipolla
sale
prezzemolo
limone
Come preparare la Pollo Al Peperone
Preparazione
Pulite il pollo e tagliatelo a pezzi, mettetelo in una padella con il sale, lolio e una cipolla tritata e lasciate rosolare per 15 minuti. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e il prezzemolo tritato, cuocete per 1 ora e mezzo mescolando continuamente. In una padella a parte, cuocete con dellolio e dellaglio, i peperoni gialli tagliati a fette. Condite, a parte, con olio e succo di limone, 400 g di fagiolini che avrete precedentemente lessato. Servite mettendo intorno al vassoio i peperoni, poi il pollo e al centro i fagiolini.
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