Pollo Ai Funghi Con Pomodoro
Ingredienti
1 pollo a pezzi
30 gr funghi porcini secchi
1 cipolla
1 carota
1 costa sedano
1 bicchiere vino bianco
1 tazza brodo
300 gr sugo di pomodoro
sale
pepe
olio doliva
Come preparare la Pollo Ai Funghi Con Pomodoro
Preparazione
Mettere due cucchiai dolio in una casseruola e far rosolare bene i pezzi del pollo a fuoco vivace. Nel frattempo mettere i funghi in bagno in acqua calda e, quando saranno ammorbiditi, tritateli grossolanamente. Aggiungeteli al pollo e fate insaporire qualche minuto. Tritate la carota, il sedano e la cipolla e aggiungeteli al pollo. Bagnate il tutto con il vino, aggiungete il pomodoro, il sale, il pepe e coprite la casseruola facendo cuocere per circa 40 minuti. Ogni tanto bagnate con il brodo e, a fine cottura scoprite la casseruola per fare ritirare il sugo.
|
|
