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Ricetta - Pollame - Pollo - Pollo Ai Funghi Con Panna

Pollo Ai Funghi Con Panna

Ingredienti
5 foglie salvia
1 rametto rosmarino
aglio
800 gr pollo
1/2 bicchiere vino marsala
300 gr funghi
brodo
1/2 limone
alcuni cucchiai panna da cucina
olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Pollo Ai Funghi Con Panna
Preparazione
Tritare 5 foglie di salvia ed un rametto di rosmarino insieme allaglio. Mettere al fuoco un tegame con qualche cucchiaio di olio e un pizzico del trito aromatico e successivamente unire il pollo tagliato a pezzetti. Salare, pepare e cospargere con il trito aromatico. Fare rosolare il pollo rigirandolo di tanto in tanto, poi bagnarlo con mezzo bicchiere di marsala. Lasciare evaporare e aggiungere 300 g di funghi. Proseguire la cottura fino a quando il pollo sarà cotto unendo di tanto in tanto acqua o brodo alloccorrenza. Al termine della cottura togliere il pollo dal tegame e metterlo sopra ad un piatto di portata. Cospargere il fondo di cottura con il succo di mezzo limone e qualche cucchiaio di panna da cucina. Far riprendere il bollore mescolando e versare la salsa ottenuta sul pollo.




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