Mousse Di Pollo
Ingredienti
500 gr petto di pollo
1 confezione besciamella già pronta
200 gr panna montata non zuccherata
1 bicchiere vino marsala
100 cl gelatina
sale
Come preparare la Mousse Di Pollo
Preparazione
Lessare i petti di pollo, tritarli, passarli al setaccio, unire il marsala, la besciamella, la panna, il sale e lavorare con delicatezza. Porre in una coppa un po di gelatina semifredda, far solidificare, versare il composto, coprire con laltra gelatina, mettere in frigorifero per circa 2 ore e servire.
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