Ingredienti 2 petti di pollo 1 costa sedano 1 patata grande prezzemolo 100 gr mascarpone 2 cetriolini sottaceto 1 cucchiaio olio doliva crostini di pane sale
Come preparare la Mousse Di Pollo 2 Preparazione Lessare la patata e separatamente anche i petti di pollo. Frullare per alcuni secondi la patata e il pollo a pezzetti, lolio, prezzemolo e sedano e i cetriolini. Unire eventualmente un po di brodo di cottura del pollo. Unire il mascarpone sbattendo a lungo. Servire con crostini.