Meraviglia Di Pollo
Ingredienti
2 cucchiai semolino
1 vasetto omogeneizzato di pollo
50 gr fagiolini
1 pomodoro
1 pezzetto sedano
1 cucchiaino olio doliva extra-vergine
1 pizzico sale
Come preparare la Meraviglia Di Pollo
Preparazione
Bollire in 500 g dacqua e per 30 minuti circa i fagiolini, il pomodoro ed il sedano ben puliti e lavati. Separare la verdura cotta dal brodo, togliere il sedano, la pelle e i semi del pomodoro, quindi ridurre le verdure a purea. In 200 g circa del brodo di verdura ben caldo, aggiungere, volendo, un pizzico di sale e poi 3 cucchiai della purea di fagiolini e il pomodoro. Versare a pioggia il semolino, amalgamare il pollo e condire con lolio doliva extravergine.
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