Insalata Di Pollo Con Le Pere
Ingredienti 4 scaloppe di pollo 250 gr insalata valerianella, rughetta, gallinella 1 pera passacrassana aceto di mele olio doliva extra-vergine distillato di pere timo semi di coriandolo semi di senape grani di pepe 1 anice stellato 1 chiodo di garofano sale marino
Come preparare la Insalata Di Pollo Con Le Pere Preparazione Pestare nel mortaio aromi e spezie e impanarvi le scaloppe; farle dorare in olio; irrorare con il distillato; far evaporare, salare. Pulire, tagliare la pera a fettine; metterle in 1 insalatiera con linsalatina e le scaloppe tagliate a bastoncini. Irrorare con aceto, olio, sale.
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