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Ricetta - Pollame - Pollo - Insalata Di Pollo Allo Yogurth

Insalata Di Pollo Allo Yogurth

Ingredienti
1 petto di pollo di 400 g
125 gr yogurth
100 cl brodo vegetale
2 pomodori
1 cetriolo
1 finocchio
erba cipollina
1 cucchiaino senape
sale

Come preparare la Insalata Di Pollo Allo Yogurth
Preparazione
Affettare il cetriolo sbucciato; tagliare a dadini il pomodoro privato dei semi. Disporre ambedue in un colino con poco sale. Nel brodo bollente cuocere il petto di pollo per 40 minuti; scolarlo, tagliarlo a dadini e farlo raffreddare. In una tazza amalgamare allo yogurth la senape, lerba cipollina tritata, il sale. In uninsalatiera affettare il finocchio; unirvi pollo, cetriolo, pomodoro, salsa di yogurth. Mescolare e servire.




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