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Ricetta - Pollame - Pollo - Filetti Di Pollo In Graticola

Filetti Di Pollo In Graticola

Ingredienti
4 filetti di pollo
1 limone
1 trito di prezzemolo e salvia
origano
sale
pepe
poco brandy
alcool a 95 gradi
4 cucchiai olio doliva

Come preparare la Filetti Di Pollo In Graticola
Preparazione
Emulsionare lolio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe. Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora. Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 minuti, spennellandoli con la marinata. Sistemarli in una pirofila, spruzzarli con un po di brandy e alcool e infiammarli.




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