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Ricetta - Pollame - Pollo - Fettine Con Barbabietola

Fettine Con Barbabietola

Ingredienti
500 gr petto di pollo
4 barbabietole
2 bacche anice
1 bastoncino cannella
2 bacche cardamomo
alcune gocce aceto balsamico
olio doliva extra-vergine
sale

Come preparare la Fettine Con Barbabietola
Preparazione
Mondate e tagliate a spicchi le barbabietole, posatele in una teglia con le bacche di anice, la cannella, le bacche di cardamomo schiacciate, 5 cucchiai di olio doliva extra-vergine e un po di sale. Dopo aver mescolato il tutto infornate a 200 gradi per circa 1/2 ora. Tagliate a fette il petto di pollo e fatele dorare per pochi minuti in una padella con olio e sale; quindi adagiate le fette nella teglia con le barbabietole e lasciatelo cuocere ancora per 10/15 minuti. Servite il piatto caldo, con qualche goccia di aceto balsamico.




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