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Ricetta - Pollame - Pollo - Fegatini E Carciofi

Fegatini E Carciofi

Ingredienti
600 gr fegatini di pollo
6 carciofi
1 cipolla
1/2 bicchiere vino bianco
succo di limone
brodo
5 cucchiai olio doliva extra-vergine
sale

Come preparare la Fegatini E Carciofi
Preparazione
Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli in acqua e succo di limone. In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a velo in 5 cucchiai di olio doliva extra-vergine. Quando è appassita unite i carciofi e i fegatini tagliati a pezzi. Salate, pepate e continuate la cottura aggiungendo un po di brodo. Servite con riso pilaf.




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