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Ricetta - Pollame - Pollo - Fegatini Coi Fichi

Fegatini Coi Fichi

Ingredienti
400 gr fegatini di pollo
350 gr cipolle
300 gr fichi maturi e sodi
2 cucchiai olio doliva extra-vergine
1 limone
sale
pepe bianco

Come preparare la Fegatini Coi Fichi
Preparazione
Mondare i fegatini togliendo parti grasse e nervetti, quindi tagliarli a fettine. Far imbiondire nellolio a fuoco lento la cipolla affettata sottilmente. Alzare la fiamma e unirvi i fegatini e successivamente i fichi sbucciati e tagliati in quarti. Aggiustare di sale e di pepe. Continuare la cottura per altri 5 minuti continuando a mescolare. Grattugiarvi la scorza di limone, mescolare e servire caldi.




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