Petto Di Pollo Con Zucchetti Grattugiati
Ingredienti
2 zucchetti
1 uovo
1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato
2 cucchiai pangrattato
sale
pepe
2 fette petto di pollo
1/2 cucchiaino olio doliva
Come preparare la Petto Di Pollo Con Zucchetti Grattugiati
Preparazione
Grattugiare gli zucchetti con la grattugia da rösti, unire luovo, il parmigiano e il pangrattato e mescolare bene. Condire con spezie. Condire le fettine di pollo con sale e pepe, farle rosolare in poco olio, quindi asciugarle con carta da cucina per asportare lolio rimasto. Passare le fettine nel composto di zucchetti, uovo e pangrattato, metterle in una teglia e far cuocere nel forno per 10 minuti a 200 gradi. Guarnire con salsa preparata con pomodori pelati, aglio, cipolle tritate ed erbe della Provenza.
|
|
