Ricetta - Pollame - Pollame - Petti Di Pollo Al Marsala

Petti Di Pollo Al Marsala

Ingredienti
750 gr petti di pollo in scaloppine
2 cucchiai farina
1 mestolo brodo
1/2 bicchiere vino marsala
1 noce burro
2 cucchiai olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Petti Di Pollo Al Marsala
Preparazione
Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro e lolio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace. Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura. Servite caldi.

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