Ingredienti 1 anatra 1500 gr cavoli 100 gr pancetta 2 cipolle sale pepe burro olio doliva
Come preparare la Anatra Con Crauti Preparazione In una padella fondete la pancetta con lolio e il burro, aggiungendo le cipolle tagliate e il cavolo tagliato a fettine. Badate che il tutto sia abbondantemente imbevuto di grasso, pepate e aggiungete 1/4 di litro di acqua. Lasciate cuocere per 1 ora. Pulite lanatra e farcitela con il composto, cucitela e cuocetela in forno.