Anatra Al Rosso
Ingredienti 1 anatra di 1000 g 2 pomodori maturi prezzemolo 500 gr cipolline sbollentate vino bianco 1 pizzico sale
Come preparare la Anatra Al Rosso Preparazione Porre sul fuoco una casseruola di cui lanatra non superi più di 2/3 della sua capacità e portarla al giusto calore, inserirvi lanatra facendola rosolare da ambo le parti, unire i pomodori con il prezzemolo tritato, 1 pizzico di sale, il vino bianco e 2 mestoli di acqua. Cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato, quindi unirvi le cipolline precedentemente sbollentate e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti circa.
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