Involtino Di Stoccafisso
Ingredienti 500 gr stoccafisso bagnato 2 spicchi aglio 4 acciughe 20 gr capperi 600 gr pomodori pelati sale pepe pangrattato prezzemolo
Come preparare la Involtino Di Stoccafisso Preparazione Rosolare in una padella con lolio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato. Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo. Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30 minuti. Servire caldo, tagliato a fette.
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