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Ricetta - Pesce - Sogliole - Sogliole Al Vino Bianco 2

Sogliole Al Vino Bianco 2

Ingredienti
50 gr burro
6 sogliole
sale
pepe
1/2 cucchiaio farina
100 gr scalogno
1/2 bicchiere vino bianco secco
prezzemolo
timo
alloro
200 gr crema di latte

Come preparare la Sogliole Al Vino Bianco 2
Preparazione
Lavare le sogliole, asciugarle, disporle in un tegame di porcellana da forno imburrando il fondo; condire con sale, pepe e negli spazi tra una sogliola e laltra porre un po di scalogno tritato. Far sgocciolare sulle sogliole il burro liquefatto e bagnarle di vino ricoprendole completamente, aggiungere un mazzolino aromatico, composto di prezzemolo, timo e foglia di alloro, coprire con la panna e infornare a 250 gradi per 20 minuti.


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