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Ricetta - Pesce - Sogliole - Sogliole Agli Aromi

Sogliole Agli Aromi

Ingredienti
500 gr filetti di sogliola surgelati
1 cucchiaio prezzemolo tritato
2 chiodi di garofano
1 rondella limone
1/2 bicchiere vino bianco
sale
60 gr burro

Come preparare la Sogliole Agli Aromi
Preparazione
Bollire per 2 minuti i filetti in 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di vino, il limone e una presa di sale. Far raffreddare i filetti, scolarli e disporli su un piatto da portata. Dorare il burro in un padellino con un po di sale e i chiodi di garofano. Distribuire sul pesce il burro fuso e un trito di prezzemolo.




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