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Ricetta - Pesce - Sogliole - Sogliola In Agrodolce 2

Sogliola In Agrodolce 2

Ingredienti
4 sogliole
1 cipolla
1 arancia
poco olio doliva
1/2 bicchiere vino bianco
1/2 limone (succo)
1 cucchiaio zucchero
farina
sale

Come preparare la Sogliola In Agrodolce 2
Preparazione
Pulite le sogliole, infarinatele e cuocetele in poco olio doliva, salandole da entrambi i lati. Lasciatele in caldo nel forno. Sbucciate larancia e frullatela col mixer. Nella teglia dove avete cotto le sogliole fate rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungete lo zucchero, il vino e fate caramellare. Aggiungete il succo di limone e larancia frullata, fate ritirare e coprite le sogliole con la salsa ottenuta. Passate in forno per 5 minuti e servite.


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