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Ricetta - Pesce - Sogliola - Sogliola In Agrodolce

Sogliola In Agrodolce

Ingredienti
4 sogliole
3 cucchiai aceto di vino
1 cipolla
1 cucchiaio sherry
1 cucchiaino salsa di soia
2 cucchiai capperi sottaceto
1 peperone
1 carota
2 cucchiaini zenzero
sale
pepe

Come preparare la Sogliola In Agrodolce
Preparazione
Preparare una marinata con cipolla, salsa di soia, sherry, sale e pepe. Cospargerne le sogliole fatte a filetti farle marinare per 30 minuti e friggere. Intanto a parte far cuocere laceto, i capperi, lo zenzero, il peperone e la carota tagliati a listarelle. Irrorare il pesce con questa salsa.




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