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Ricetta - Pesce - Rombo - Rombo Al Forno 4

Rombo Al Forno 4

Ingredienti
1 rombo da 2000 g
100 gr burro
1 bicchiere vino bianco
pangrattato
alcuni capperi
sale
pepe

Come preparare la Rombo Al Forno 4
Preparazione
Pulire e svuotare il rombo, accorciare le frange intorno. Metterlo in acqua corrente per 30 minuti circa. Adagiare il pesce in 1 teglia rotonda abbastanza capiente e spruzzarlo di sale, di pepe e cospargerlo bene di burro. Spargere sopra abbondante pangrattato. Aggiungere i capperi e cuocere in forno gią caldo per 40 minuti, bagnandolo ogni tanto con il suo liquido di cottura o burro fuso.




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