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Ricetta - Pesce - Rombo - Rombo Al Forno 3

Rombo Al Forno 3

Ingredienti
1 rombo di 1200 g
2 pomodori grandi
cipolla
aglio
poco prezzemolo
1 bicchiere vino bianco
abbondante olio doliva
burro
sale
pepe

Come preparare la Rombo Al Forno 3
Preparazione
Coprite il fondo di una pirofila con un battutino di cipolla, poco prezzemolo, un po daglio e la salsa di pomodoro, bagnate ogni cosa con olio piuttosto abbondante. Sistematevi sopra il pesce che pulito che avete leggermente salato e pepato internamente, innaffiatelo con olio, regolate sale e pepe, bagnatelo con vino bianco allungato con acqua e non tralasciate di aggiungere pochi fiocchetti di burro. Passate la pirofila nel forno scaldato e a calore medio; cuocete il pesce per circa 30-40 minuti, secondo la grossezza. Durante la cottura innaffiatelo spesso col suo sugo. Servitelo con uninsalata mista.




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