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Ricetta - Pesce - Rombo - Boreto Alla Graisana Grado

Boreto Alla Graisana Grado

Ingredienti
1 rombo di 1000 g
50 cl olio doliva extra-vergine
aceto di vino
aglio
sale
pepe

Come preparare la Boreto Alla Graisana Grado
Preparazione
Far soffriggere nellolio alcuni spicchi daglio finché prendano un colore scuro, toglierli e, a fiamma vivace, cuocervi il pesce precedentemente pulito e lavato spruzzandolo con laceto. Far evaporare e allungare con acqua coprendo il pesce a metą. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura. Accompagnare con polenta.




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