Ricetta - Pesce - Pesce - Zuppa Di Vongole

Zuppa Di Vongole

Ingredienti
250 gr vongole surgelate
2 spicchi aglio
1 pezzetto peperoncino
1 ciuffo prezzemolo
1 costa sedano
1/2 peperone verde
2 pomodori pelati
pane raffermo in fette
olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Zuppa Di Vongole
Preparazione
Scaldare 3 cucchiai di olio con aglio e peperoncino. Unire le vongole e far insaporire. In una pentola di coccio scaldare 1 cucchiaio di olio, unire un trito di prezzemolo, peperone, sedano e pomodori. Salare, soffriggere, allungare con 100 cl di acqua calda, pepare e bollire per 10 minuti. Unire le vongole e cuocere per 10 minuti. Servire con il pane tostato.

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