Cartoccio Alla Marinara
Ingredienti 250 gr vongole sgusciate e cotte 400 gr filetti di nasello 1 spicchio aglio 200 gr pomodoro basilico prezzemolo 12 olive nere snocciolate olio doliva sale pepe
Come preparare la Cartoccio Alla Marinara Preparazione Rosolare laglio tritato in 2 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti, salare pepare e unire le vongole e portare a cottura il sugo. Adagiare i filetti di pesce scongelati su carta di alluminio unta con olio, salare, pepare e distribuirvi il sugo, le olive, il prezzemolo e il basilico tritati. Irrorare con olio, chiudere il cartoccio e cuocere in forno gią caldo a 200 gradi per 15 minuti.
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