Ricetta - Pesce - Pesce - Triglia Al Cartoccio

Triglia Al Cartoccio

Ingredienti
1 triglia di 1000 g
olio doliva
succo di limone
1 ciuffo prezzemolo
1 rametto rosmarino
sale
pepe

Come preparare la Triglia Al Cartoccio
Preparazione
Stendete un foglio di carta dalluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

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