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Tonno Fresco Allaceto

Ingredienti - 4 tranci tonno fresco - 1 spicchio aglio - olio doliva - 1 ciuffo prezzemolo - 1 cucchiaio aceto di vino - sale - pepe

Come preparare la Tonno Fresco Allaceto
Preparazione
Lavate e asciugate il tonno fresco tagliato a tranci piuttosto grossi. Mettete in un tegame basso un po dolio, insaporitelo con uno spicchio daglio intero o tagliuzzato. Quando lolio č scaldato mettete il tonno, lasciatelo insaporire e rosolare leggermente, voltatelo, regolate sale e pepe, bagnatelo con un po dacqua e aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per una ventina di minuti scarsi; in ultimo aggiungete una cucchiaiata di aceto per legare il sugo di cottura ristrettissimo.
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