Ricetta - Pesce - Pesce - Storione Allo Yogurth

Storione Allo Yogurth

Ingredienti
4 cucchiai senape di digione in grani
poco aceto di vino
1 trancio storione affumicato (da 300 g)
8 cucchiai yogurth intero
1 trito aneto o cerfoglio o prezzemolo

Come preparare la Storione Allo Yogurth
Preparazione
Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato. Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa. Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa. Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo.

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