Ricetta - Pesce - Pesce - Scampi Alla Diavola

Scampi Alla Diavola

Ingredienti
9 scampi
1 cipolla piccola tritata
70 gr burro
1 cucchiaino curry
1 spruzzatina vino bianco
sale
brandy

Come preparare la Scampi Alla Diavola
Preparazione
Mettere nella padella un poco di burro e cipolla, farla passire, aggiungere 1 cucchiaino di curry, una spruzzatina di vino bianco; aggiungere gli scampi tagliati a metà. Condirli con sale e farli soffriggere leggermente. Versare poi su di essi il brandy e fiammeggiarlo.

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