Ricetta - Pesce - Pesce - Polipo Al Pomodoro

Polipo Al Pomodoro

Ingredienti
1 polipo di 1000 g
500 gr pomodori pelati
16 olive verdi snocciolate
olio doliva
sale
pepe
prezzemolo
aglio

Come preparare la Polipo Al Pomodoro
Preparazione
Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga. Salarlo, peparlo e irrorarlo dolio. Unire i pelati e le olive. Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30 minuti. Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo. Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire.

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