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Ricetta - Pesce - Pesce - Involtini Di Platessa

Involtini Di Platessa

Ingredienti
700 gr filetti di platessa surgelati
30 gr prezzemolo
100 gr formaggio groviera
180 gr panna
50 gr burro
farina
salsa di pomodoro
2 cucchiai cognac
alcune gocce salsa worcester
pepe
sale

Come preparare la Involtini Di Platessa
Preparazione
Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio. Arrotolarli e fermarli con spago da cucina. Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta. Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce. Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare più volte.

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