Ricetta - Pesce - Pesce - Filetti Di Pesce Della Regina

Filetti Di Pesce Della Regina

Ingredienti
150 gr mascarpone
400 gr filetti di platessa
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
pangrattato
2 uova
noce moscata
burro
1 tazza besciamella
sale
pepe

Come preparare la Filetti Di Pesce Della Regina
Preparazione
Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato. Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.

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