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Quiche Di Pesce E Crostacei

Ingredienti
1000 gr polpa di pesce
12 gamberi
6 capesante
6 uova
500 gr spinaci
formaggio parmigiano
cipolla
poco aglio
burro
pasta sfoglia surgelata
sale
pepe

Come preparare la Quiche Di Pesce E Crostacei
Preparazione
Fate saltare in padella per 2 minuti a fuoco vivo il pesce tagliato a pezzi, i gamberi sgusciati e le capesante pulite, con il burro, poco aglio a pezzi e cipolla tritata. A parte fate saltare gli spinaci tritati con burro e aglio. Unite gli spinaci al pesce e unite le uova sbattute e il parmigiano grattugiato. Imburrate una teglia e stendete sul fondo la pasta sfoglia, versate il composto e ricoprite con una sottile sfoglia di pasta. Mettete in forno a 200 gradi per 25 minuti.

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